퀴노아1 퀴노아의 효능 퀴노아의 효능 직경 2mm정도의 작은 곡물, 좁쌀이나 수수같은 잡곡의 한 종류이며 안데스고원이 원산지인 퀴노아는 한때 슈퍼푸드로 많은 인기를 끌었습니다. 물론 지금도 인기있고 건강에 좋은 곡식이지만 또다른 유행 곡물들이 나오면서 조금 덜 듣게 되기는 했습니다. 오늘은 그 효능 소개합니다. 약 3000년 전부터 재배되어 잉카제국의 중요한 곡물로 인정받아왔습니다. 전통적으로는 퀴노아 열매를 로스팅해서 가루를 내어 밀가루처럼 이용하는 것이 보편적 먹는법 이었습니다. 시리얼, 파스타로 만들어 먹기도 하고 술을 만드는 지역도 있습니다. 다이어트와 건강을 위해서 가장 먼저 멀리해야 할 것이 탄수화물, 당질인데요, 퀴오나는 아마란스나 오트밀 등에 비하면 당질은 조금 높은 편이지만 밀이나 쌀에 비하면 상당히 낮은편입니.. 2020. 8. 23. 이전 1 다음
